Houston, Presente en el Wine & Food Festival Mexico City 2016

sirloin-1522078_640HOUSTON, 12 de octubre, 2016 – La Oficina de Visitantes y Convenciones de Houston, Visit Houston, participará en el Wine & Food Festival Mexico City 2016 durante el World Tasting Village en el hotel Sheraton México City María Isabel los días 15 y 16 de octubre. Houston es la capital cultural y culinaria de Texas. Con más de 10.000 restaurantes que representan la gastronomía de unos 70 países y regiones de los Estados Unidos, la escena culinaria de Houston es tan diversa como sus habitantes. La cuarta metrópolis más grande de los Estados Unidos es también un inconfundible destino cosmopolita, lleno de vitalidad con sus innumerables atracciones y opciones para compras, además de eventos culturales y deportivos.

La participación de Visit Houston, liderada por la directora de turismo Pilar Florez y patrocinada en parte por Southwest Airlines, estará bien representada por dos chefs locales quienes se destacan por su oferta culinaria única: la chef Annie Rupani de Cacao & Cardamom Chocolatier y del chef Justin Turner de Bernie’s Burger Bus. “Esta es una gran oportunidad para mostrar aunque sea “una probadita” de la rica escena culinaria de Houston. Tanto la chef Annie Rupani como el chef Justin Turner representan la diversidad y la creatividad culinaria que han dado a Houston reconocimientos y premios como ser la nueva capital de la buena comida (revista Food & Wine),” comentó la Sra. Florez.

La chef Annie Rupani de Cacao & Cardamom Chocolatier estudió en varios talleres de repostería centrados en el arte del chocolate en Pakistan, Malasia y Kuala Lumpur. La pasión de Annie por el arte del chocolate se refleja en sus creaciones influenciadas por su cultura del Asia del Sur y por sus viajes. En su tienda-boutique en Centre at Post Oak en Houston, la chef Annie Rupani ofrece infusiones de sabores exóticos de chocolates artísticamente creados a mano además de atrevidas e innovadoras combinaciones, en un mostrador y en estuches que más bien parecen de una joyería. Nativa de Sugar Land, un suburbio de Houston, Annie Rupani fundó Cacao & Cardamom en Houston en el año 2012, y ganó el premio en la categoría de mejor postre por dos años consecutivos, del Houston Rodeo’s Best Bites, así como el premio de People’s Choice Award.

El chef Justin Turner es el creador de unas de las mejores hamburguesas de Houston (y del país), en Bernie’s Burger Bus. La razón del nombre viene de su abuelo y porque Bernie’s comenzó en un Food Truck. Ahora Bernie’s Burger Bus cuenta con dos restaurantes, uno al oeste del centro en la calle Bellaire y otro en Katy, suburbio de Houston, además su tercer restaurante abrirá en unos meses en el área de Heights, cerca del centro. Bernie’s Burger Bus se enorgullece de su filosofía “desde cero” que comienza con carne molida Angus, hasta condimentos preparados a mano y panes artesanales. El restaurante, abierto los siete días de la semana, ha recibido una larga lista de reconocimientos locales y nacionales entre ellos, Food Network, Best Burgers on Wheels, top 10 List of Try-Before-You-Die y The Burger Masters.

Si vienes a Houston y quieres conocer mejor la ciudad y su gastronomía, toma uno de los tours culinarios “Where the Chefs Eat ™” (Donde comen los chefs). También puedes optar por un tour culinario a pie de alguna de las zonas cercanas al centro como Montrose o Heights. Para los fans de la cerveza artesanal, también hay tours que visitan varias de las cervecerías locales y algunos bares.