Dulces recuerdos de nuestra niñez viajando por México

Tal vez los recuerdos más felices de nuestra niñez tienen que ver con viajes y comida… bien dicen los sabios que lo único que te vas a llevar es lo «paseado y lo comido». Y algo que siempre nos hace viajar a  momentos felices de nuestra niñez son los dulces, postres y golosinas.

Y hoy te comparto algunos de los dulces típicos de México, que espero y a muchos los transporte a su niñez. Y si tienes peques en casa: ¿qué esperas para viajar con ellos y que conozcan estas golosinas mexicanas tradicionales?

Charamuscas en Guanajuato

Son unas figuras (generalmente en forma de momia) super tradicionales de Guanajuato, aunque debo admitir que casi siempre se compraban como recuerdo, eran difíciles de comer, porque están hechas de caramelo firme. También se venden en otros estados como Jalisco (con forma de charro o mariachi), Aguascalientes, Zacatecas o San Luis Potosí.

Glorias en Nuevo León

Estos deliciosos dulces de leche de cabra son típicos de Linares, Nuevo León, pero los encuentras en en casi todo el noreste del país. Son la golosina perfecta para terminar una comida, o puedes llevarla a otro nivel poniéndolas en una tortilla de harina recién hecha, ¡deliciosas!

Marquesitas en Mérida

Es una especie de barquillo/crepa, que se rellena de queso bola (Edam), y hoy en día se le agregan muchos más «aderezos dulces». Infaltable en un viaje a Mérida, y parte de su atractivo es que la hacen frente a ti en cuanto la pides, así que el show va incluído.

Paletas heladas de Villa de Álvarez

Un municipio de la zona conurbada de Colima es Villa de Álvarez, y en la plaza principal hay unas paletas heladas que son todo un clásico, con decenas de sabores, seguramente te comes más de una; infaltable probar la de coco.

Cajetas de Sayula

Este es un clásico de antaño, cuando viajabas de Guadalajara a Manzanillo (o Colima), vendían las cajetas en la orilla de la carretera. Hoy en día, puedes agendar tu viaje a la fábrica y preparar por ti mismo las cajetas, sin duda es una experiencia para toda la vida, porque participas de todo el proceso: cocinar la leche hasta convertirse en cajeta, formar la cajita con madera de Tapalpa, empacarla y ¡a disfrutarla!

¿Qué otros dulces típicos te recuerdan a los viajes de tu niñez? ¡Compártenos!